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激情小说 >> 未来之师厨 >> 啫啫生菜煲

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彭弈北今天送来的, 是厚底美式披萨那种。

薄底的意式披萨追求食物自然质朴的本味,饼底脆嫩, 麦香四溢。重点全在上面丰富的食材上。

厚底美式比萨相较于薄底比萨, 厚底比萨能包裹更多的芝士,吃起来会更有紧实感。

考虑到时间紧迫, 不需要手拍的厚底美式披萨被选中了。

而且那边不是饿着肚子等宵夜吗?

厚厚的饼皮,满满的芝士,特色的卷边, 超标的卡路里绝对让他们吃到满足。

铁盘烤出来的披萨底部有一层油脂“煎烤”出来的焦香酥脆。

饼皮有着薄底没有的松软。

配合着绵长厚实的芝士。

吃得到嘴里就是香浓四溢的满足。

酱料,饼皮,芝士, 柔软酥脆浓郁, 这是第一口的得到的。

酱料,饼皮, 芝士, 馅料,厚实绵密丰富多层, 这是第二口得到的。

酱料, 饼皮, 芝士, 馅料,饼边, 充实, 满足, 以外惊喜,这是第三口得到的。

是的,彭弈北做的尺寸并不小。

但是对于豪迈派的男士们来说,你都用手拿的美食了,不大口吃,还能怎么吃?

猛烈的一点的,真的三口就解决了。

最多四口。

女士们稍微优雅了一点。

也仅仅是一点。

美味的披萨在前。

大家倒是完全没有打起来,也没哄抢。

因为彭弈北准备的足够多,也幸好……披萨比想象中的更加填肚子。

基本上每个人都尽可能的尝了四到五种口味的披萨。

然后遗憾的看着还没过的那些。

认真的开始考虑要不要吃点消食片……

阻止大家伤胃式行动的原因是,他们身边没有消食片。

在他们犹豫要不要去买的时候。

眼看着已经无人用餐了的机器人。

开始麻利的收拾桌子了。

把没吃完的披萨全部放入保鲜盒中。

纸箱子打包回收。

桌面擦干净,消毒完毕。

把之前拿到一边的会议资料以及仪器什么的全部放回原味。

顺便新风系统开一下,空气中弥漫的食物的气息没过多久就消散干净。

众人恋恋不舍的看着食物远去,谁也不好意思在已经吃饱甚至吃撑的情况下强留机器人别走。

不过美味的食物,还是能停留在大家的记忆以及照片里的。

“你们看看我P的如何?”

“不错啊,你用的是什么滤镜?披萨看起来更好吃了。”

“叫什么夏日美梦,滤镜效果从来就是和滤镜名字没有直接关系。”

“唉,我最喜欢这个披萨,什么都有,腊肉肠,香肠,火腿,牛肉,菠萝,洋葱,青椒当然……还有满满的芝士。”

“我喜欢那个海鲜的,虾仁,鱿鱼,菠萝,还有蟹□□,鲜嫩弹牙。”

“听起来很不错啊,我都没吃到。”

“你一口气吃了两片那个肥牛片和蟹味菇的,有那么好吃?”

“好吃,不仅仅是披萨馅料,那个像是花一样的芝士卷边更赞。”

“那个铺满腊肉肠圆片的那个披萨,你们都是嫌弃单调了,吃的少,那才是真美味。”

“胡说,那个培根的那个才好吃!”

“芝士才是重点!”

“每个披萨都有很多芝士……给我一种万物皆可芝士的感觉。”

“没准真的可以。”

吃饱喝足的高层,暂时无心工作。继续讨论披萨。

“咦?彭厨把披萨的名字都起好了?”顺便收到了短信。

“叫什么叫什么?”

“什么都有的那个叫超级至尊,还有海鲜至尊披萨,炙烤肉牛披萨,芝士培根玉米披萨,精选披萨???”

所有人都回忆起那个只有芝士和腊肉肠两个食材的披萨。

虽然料依旧是堆满整个饼皮的,但是只有两个食材,比起其他披萨的琳琅满目自然是显得低调了点。

他们以为这叫简约披萨或者腊肉肠披萨了。

没想到啊。

叫精选披萨?

哪儿精选了?

“还有名字更奇怪的,新奥尔良烤鸡披萨……奥尔良是谁?旧奥尔良口味我们有吃过吗?”

“我吃的这个披萨叫什么?翠绿色的蔬菜、小番茄还有嫩红色的肉的那个。”

“三文鱼芦笋披萨。唯一一个甜口的披萨是香蕉芒果菠萝披萨。”

最后这个……为什么不直接叫水果披萨?

“看来披萨的命名很简单啊,里面有什么就叫什么名字。”

哪怕那个新奥尔良不知道是谁。

但是烤鸡大家都懂。

“要不要发微博?”我图都P好了!

“不要了吧,增加工作量啊。”彭厨已经“欠债”很多了。

“都是彭厨惯出来的,一年前,大家什么好吃的都没有,也没见谁敢催什么。”

“那是因为催也催不出来。”

“不发的话,总觉少了点什么。”自从彭厨和寰星合作开始。

寰星高层微博似乎就和“拉仇恨”以及“美食预告”没什么区别了。

感谢前头还有一个更加拉仇恨的顶头上司。

感谢顶头上司在拉仇恨的过程中把最珍贵的宝石收到了自己口袋里。因为这一点,他将永远挡在他们的前面,释放无限嘲讽,吸引掉所有的火力。

想了想,不炫耀难过死。

又不想再增加额外工作量。

于是,所有人只是发了一张正经的合照。

【吃过老板送来的夜宵,继续奋斗加班工作。】

老板,老板在哪里呢?

老板在家里。

老板送来的夜宵是谁做的呢?

显而易见嘛!

然后我们工作,老板在家休息,没准他还有特定夜宵。

这仇恨,谁拉得更猛?

“我们继续吧,今晚熬个夜,把初步的事情订一下,明天下面的人好直接开始准备。”

“我不介意通宵啊,等再饿了,还能继续吃披萨。我还有一半的口味没尝呢。”

“这个可以有!”

“有了披萨,利风和聚辉算个屁啊!”

~~~~~~~~~~~~~~~

寰星即将遇到的问题和困难彭弈北暂时是不知道的。

不过很快就知道了。

一个出人意料很久没登场的迷弟兼耳报神出场了。

“邹哥不在?”戈一活力四射的打量着偶像兼师傅的房间。

“现在是工作日,大白天。”

“坊间传闻……”

你们俩睡一起

——这还需要传闻?他们是官宣的情侣。

滚一次床单几天几夜那种。

——什么!

彭弈北不敢置信的睁大眼睛,看着戈一。

“你要是只看微博热搜什么的是看不到的。”

“一些八卦论坛也不会有明写,我们都用暗语的。”

“那怎么就几天几夜了?”

“这还不是情人节那天……”

情人节第二天,邹牧没有去公司。

于是就有谣言,他们个滚了一天一夜的床单。

然后一天一夜哪儿够啊,于是就进化成了几天几夜。

彭弈北:…………

得,沙雕网友的脑补,管不了。

“怎么突然想来我这里的?不是说要【专心】毕业?我记得还有三个月吧?”

刚提到这件事,对面的戈一就眼眶一红,一脸悲催屈辱的模样痛不欲生。

彭弈北:……

“我恐怕拿不到毕业证书,要拿结业证书了。QAQ。”

这个世界是义务教育到高中的,也就是12年义务教育。

当然,你硬是要不学也是行的。

只不过手续非常繁复。

毕业考要求很简单的,几乎95%以上的通过率,哪怕对于学渣来说,稍微突击一下也是能过的。

要不然戈一妈妈也不会压着学渣儿子为了一张毕业证,继续学习。

很显然,我们嘴甜的小戈一就是那5%。

所谓结业证书就是,你没毕业,但是你学完了所有课程。

也就是学渣们的最后一层遮羞布。

比起因为品德或者其他问题,拿着肄业证书劝退要好那么点点的遮羞布。

“老师说,也许我应该在小学的时候,就让爷爷给我办理退学手续,这样明面上反而会好看一点,就说我是为学习厨艺牺牲学业的。”

“所以,老师的意思是……你现在的学业水平约等于小学没毕业?”

“人间不拆啊,师傅!”

彭弈北闭嘴,点头示意继续说下去。

“我想着与其拿结业证书,不如现在开始办理退学手续,虽然等退学手续下来,得半年后了。现在是一看就看出来了。可履历上毕竟能写为了厨艺提前退学。”

档案这种东西,一辈子的事情。

值得他掩耳盗铃一下。

戈一甚至想得久远一点,等他老了,面对自己儿孙的时候……

爸爸高中没能毕业和爸爸没读完高中还是有区别的。

对外可以暗示和吹嘘,彭厨这边的拜师名额是多么的抢手,难得彭厨松口了。

自己必须抓紧机会。

学业什么的,只能放弃了。

“所以我来这里之前和家里打了个赌,如果我今天能学一道新菜回去,他立刻开始帮我办理退学。”

戈一双手合十。

眼睛露出湿漉漉的狗狗眼:简单一点啊啊。

“太简单了,戈老不会通过的。”

“那就看起来复杂,实际上很简单?”

“哪来这种菜…………要不,我先做个素菜,你试试看。”

“什么素菜?”

“啫啫生菜煲。”

生菜,这个菜在中原大地历史很悠久了。

但是提起他,估计国人第一时间会想起的是夹在汉堡中的生菜叶子以及各种健康色拉里的主角。

作为能生吃的绿叶菜中的代表菜。

生菜在口感上,自然是别具风味。

爽脆和清爽是它的主打特色。

似乎因为名字,他就注定只能生吃一样。

但是事实上,烹饪过的生菜,才是口感和营养得到充分展示的状态。

啫啫生菜煲里的啫啫两个字,就是生菜吃到嘴里最明确的拟声词。也是对这份口感的赞美。

“先把生菜头去掉,把菜冲洗干净。然后放在一边,先准备酱料。”

白色的腐乳,耗油,花生酱,少许糖,少许精盐用温水调开。

“到这样的厚度,不要太稀,这样源源不断溜下来的厚度,正好。”

“接下来一步很关键。”

两个灶台同时开火。

一个灶台加热炒锅,另一个灶台加热一个陶锅。

“这个陶锅就是最后用来放菜的容器。”

“容器也要提前加热?这是关键?”

彭弈北赞美的看了一眼戈一。

他就喜欢这孩子的通透劲儿。

什么问题都问得很在点子上。

“炒锅开中火,尽量做到两个锅子时间平衡。放油,煸蒜泥,第一时间放入生菜。”

锅子里细微的噼里啪啦的声音,油和蒜泥一下子把生菜的香味给激出来了。

“尽量不要翻动,让他自然的在锅里形成一股香味。”

“嗯嗯嗯。”真的好香啊,和肉香完全不同的香味!

轻轻晃动锅子。

翠绿色的菜叶依旧基本维持着下锅前的大小。

只是略微收紧了一些,颜色更加油润了一些。

“炒到七成熟。”

戈一:…………

等,等等!

我怎么知道他几成了?!

“下刚刚调配酱料和一些料酒。”

“不是做荤菜也能用料酒吗?”

“当然能,能更加起香也能增添蔬菜的鲜美。”

“好了,把酱料炒开就行,几秒钟的事情。现在把蔬菜移到已经加热的陶锅里。”

生菜放入干烧好久的陶锅里的时候。

再度发出了“滋滋滋”的声音。

“这就是再度加热了,能进一步激发香味和鲜美,以及能够保温。快尝尝吧,这道菜,热的好吃。”随手洒上一点红椒丝作为点缀。

黑色的陶锅,翠绿的身材,一点点的红椒丝。

“师傅,你的菜配色一如既往的考究啊。我以后也要多学学这个,或者是去上一门美术课外辅导班,增加一下自己的对颜色的敏感度。”

“你报道补课班……”

“只要不上语数物化历政,我的学的都很好的。”

“…………”

彭弈北最喜欢的最甜小迷弟继续全方位的夸赞这道菜。

“香,太香了,整个做菜过程,足足三次激发了生菜的香味。我头一次知道,蔬菜还能有如此浓烈的香味,本以为只有油炸菜会这么香呢。”

一筷子夹到嘴里。

啫啫啫啫的声音立刻传来。

戈一直接瞪大眼睛,感受生菜在口腔里的爽脆感觉。

腐乳和花生酱的滋味很好满足了味蕾对滋味的需求。

生菜本身味道化为辅助,清香淡雅滋味和酱料组合就是郎才女貌。

而生菜的爽脆的口感,却立刻从辅助变成主攻。

鼻腔中感受到的香味给这份爽脆的口感打了最佳辅助。

口味、口感、香味。

三合一的绝美。

再加上眼睛感受到的黑绿红三色。

再完美不过的“彭厨”氏菜肴了!

“没想到,仅仅是生菜,一种蔬菜而已!”

“嗯,这道菜的重点就是炒到七成熟起锅,其他都很简单。怎么样?符合你的要求吗?”

戈一停顿了一下。最后还是问了。

“师傅,我怎么知道他七成了?”

“…………你先试试吧,大不了,我们再换个菜。”

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

大鱼大肉吃多了,今天上个素菜。

我做菜的时候。

肉菜还好,蔬菜很容易被我炒得过烂。

七成是什么状态?我也想知道啊。但是视频教学里没说啊。

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